Diferença das estratégias nutricionais entre esportes de endurance vs fisioculturismo

Abstract

O treinamento com pesos é um dos principais tipos de exercícios pelo qual as pessoas podem gerar hipertrofia muscular, sendo quase oposto ao treinamento de endurance, que busca melhorar a aptidão cardiorrespiratória. O ACSM define o exercício aeróbico como qualquer atividade que utilize majoritariamente grupos musculares grandes, diferente do exercício anaeróbico, classificado como uma atividade intensa e de curta duração, alimentada por fontes de energia dentro dos músculos e independente do uso do oxigênio como fonte de energia, obrigando as células a recorrerem para a formação de ATP. As estratégias nutricionais praticadas nas diferentes modalidades esportivas são caracterizadas pelas diferentes quantidades utilizadas de cada macronutriente, sendo estes as proteínas, carboidratos e lipídios. Buscou-se nesse estudo investigar e comparar as diferenças entre estratégias nutricionais praticadas em modalidades de endurance com o treinamento de peso. É observado que as diretrizes da nutrição e suplementação esportiva clássica nem sempre parecem ser tão eficientes para o aumento de massa livre de gordura. As estratégias dos fisiculturistas seguem uma linha periódica, havendo uma fase para construção de novo tecido muscular e outra para manutenção desta musculatura, enquanto é removida a gordura corporal, utilizandose do carboidrato em quantidades maiores e menores, respectivamente, enquanto a proteína se mantém sempre alta. Nos esportes de performance e endurance se faz um elevado consumo de carboidratos, considerados a principal fonte energética para as células, inclusive na musculatura esquelética. Nos atletas fisiculturistas os pontos observados em todas as categorias são a hipertrofia muscular, a definição, densidade, proporção e simetria, assim como a harmonia entre os membros do corpo. Frequentemente observamos esteroides anabolizantes sendo utilizados por atletas e fisiculturistas para fins não médicos, para construir músculos, resistência e força, independente destes serem proibidos por todos os principais órgãos esportivos. Os esteróides são drogas que mimetizam a testosterona e diidrotestosterona no corpo, elevando a síntese proteica intracelular, resultando em maior volume de tecido muscular e sendo utilizados, em diferentes escalas, em todos os esportes. Ficam evidentes as diferenças das práticas dietéticas aplicadas entre as modalidades esportivas de performance e endurance em oposição ao treinamento de força com fins estéticos, valendo ressaltar a utilização de maiores quantidades de proteínas no fisiculturismo e maiores de carboidrato nas demais modalidades. As estratégias se assemelham somente quando o atleta de fisiculturismo está na fase de "lapidação", intermediário entre o Cutting e o Off, uma vez que as quantidades de carboidratos e proteínas se encontram moderadas.