Fatores alimentares e nutricionais associados aos parâmetros de sono de crianças e adolescentes atletas de atletismo: um estudo transversal e exploratório

Abstract

O presente estudo teve como objetivo investigar a associação entre a qualidade da dieta e os parâmetros do sono em crianças e adolescentes atletas de atletismo. Trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, realizado com 150 participantes, com idades entre 6 e 18 anos incompletos, vinculados ao Instituto Vanderlei Cordeiro de Lima (IVCL), na cidade de Campinas, São Paulo. A avaliação da dieta foi realizada por meio de um recordatório alimentar de 24 horas, analisado no software Nutrition Data System for Research (NDSR). A qualidade global da dieta foi mensurada utilizando o Healthy Eating Index – 2015 (HEI-2015), considerando tanto o escore total quanto os componentes específicos, incluindo gordura saturada, açúcares adicionados e consumo de alimentos ultraprocessados. Os parâmetros de sono foram avaliados por meio do Questionário de Experiências de Sono-Vigília (SWEL), considerando como desfechos o escore total de distúrbios do sono, a presença ou ausência de distúrbios e o tempo total de sono autorreferido. Os resultados revelaram alta prevalência de distúrbios do sono na amostra estudada. No entanto, não foram identificadas associações estatisticamente significativas entre o HEI-2015 total, os componentes específicos de gordura saturada, açúcares e outros indicadores dietéticos, com os parâmetros de sono, tanto no tempo total quanto no escore de distúrbios. Modelos de regressão linear multivariada, ajustados por idade, sexo e nível socioeconômico, reforçaram a ausência de associações robustas entre a qualidade da dieta e os desfechos de sono avaliados. Esses achados sugerem que, embora existam mecanismos biológicos plausíveis que sustentam a interação entre alimentação e sono, o efeito isolado da dieta sobre parâmetros do sono, especialmente em populações jovens e fisicamente ativas, pode ser de pequena magnitude. Adicionalmente, limitações metodológicas, como o uso de um único recordatório alimentar, que não reflete o consumo habitual, e a avaliação subjetiva do sono, podem ter impactado a capacidade de detecção de associações significativas. É possível, ainda, que fatores externos, como cargas de treinamento, cronotipo, uso de dispositivos eletrônicos e demandas acadêmicas, exerçam maior influência sobre a qualidade e a duração do sono nesse grupo. Conclui-se que, no presente estudo, não foram observadas associações entre a qualidade da dieta, avaliada pelo HEI-2015, e os parâmetros do sono em crianças e adolescentes atletas. Estes resultados reforçam a necessidade de investigações futuras, com delineamentos longitudinais, maior rigor na avaliação dietética — incluindo múltiplos dias de coleta — e na mensuração objetiva do sono, por meio de instrumentos como actigrafia ou polissonografia, a fim de elucidar as interações complexas entre padrões alimentares e saúde do sono em populações jovens, esportivamente ativas e expostas a múltiplos fatores moduladores.

O presente estudo teve como objetivo investigar a associação entre a qualidade da dieta e os parâmetros do sono em crianças e adolescentes atletas de atletismo. Trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, realizado com 150 participantes, com idades entre 6 e 18 anos incompletos, vinculados ao Instituto Vanderlei Cordeiro de Lima (IVCL), na cidade de Campinas, São Paulo. A avaliação da dieta foi realizada por meio de um recordatório alimentar de 24 horas, analisado no software Nutrition Data System for Research (NDSR). A qualidade global da dieta foi mensurada utilizando o Healthy Eating Index – 2015 (HEI-2015), considerando tanto o escore total quanto os componentes específicos, incluindo gordura saturada, açúcares adicionados e consumo de alimentos ultraprocessados. Os parâmetros de sono foram avaliados por meio do Questionário de Experiências de Sono-Vigília (SWEL), considerando como desfechos o escore total de distúrbios do sono, a presença ou ausência de distúrbios e o tempo total de sono autorreferido. Os resultados revelaram alta prevalência de distúrbios do sono na amostra estudada. No entanto, não foram identificadas associações estatisticamente significativas entre o HEI-2015 total, os componentes específicos de gordura saturada, açúcares e outros indicadores dietéticos, com os parâmetros de sono, tanto no tempo total quanto no escore de distúrbios. Modelos de regressão linear multivariada, ajustados por idade, sexo e nível socioeconômico, reforçaram a ausência de associações robustas entre a qualidade da dieta e os desfechos de sono avaliados. Esses achados sugerem que, embora existam mecanismos biológicos plausíveis que sustentam a interação entre alimentação e sono, o efeito isolado da dieta sobre parâmetros do sono, especialmente em populações jovens e fisicamente ativas, pode ser de pequena magnitude. Adicionalmente, limitações metodológicas, como o uso de um único recordatório alimentar, que não reflete o consumo habitual, e a avaliação subjetiva do sono, podem ter impactado a capacidade de detecção de associações significativas. É possível, ainda, que fatores externos, como cargas de treinamento, cronotipo, uso de dispositivos eletrônicos e demandas acadêmicas, exerçam maior influência sobre a qualidade e a duração do sono nesse grupo. Conclui-se que, no presente estudo, não foram observadas associações entre a qualidade da dieta, avaliada pelo HEI-2015, e os parâmetros do sono em crianças e adolescentes atletas. Estes resultados reforçam a necessidade de investigações futuras, com delineamentos longitudinais, maior rigor na avaliação dietética — incluindo múltiplos dias de coleta — e na mensuração objetiva do sono, por meio de instrumentos como actigrafia ou polissonografia, a fim de elucidar as interações complexas entre padrões alimentares e saúde do sono em populações jovens, esportivamente ativas e expostas a múltiplos fatores moduladores.