Fundamentos nutricionais no cuidado da pessoa idosa, volume I

Abstract

E-book criado por alunos de graduação em Nutrição do Centro Universitário São Camilo, membros da Liga Acadêmica de Nutrição e Longevidade (LANG). A LANG, fundada em 2019, focava na nutrição para a longevidade, um campo ainda carente de estudos. Com o aumento da expectativa de vida, a discussão e pesquisa sobre esses temas são essenciais. Em 2017, o Brasil tinha mais de 30 milhões de idosos, e a projeção para 2060 é que um quarto da população tenha mais de 65 anos. Isso destaca a importância de proporcionar qualidade de vida e longevidade aos idosos, especialmente aqueles com doenças. A disseminação de conhecimentos sobre o cuidado nutricional com a população idosa entre estudantes e profissionais de saúde é cada vez mais relevante. O objetivo deste mata é discutir temas sobre qualidade de vida e longevidade no campo da Nutrição entre profissionais de saúde, principalmente Nutricionistas, pois uma alimentação adequada e saudável é fundamental para uma vida melhor.