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http://repo.saocamilo-sp.br:8080/jspui/handle/123456789/2218| Título: | Alimentação escolar no Brasil e nos Estados Unidos |
| Título(s) alternativo(s): | School Lunch Programs in Brazil and the United States Alimentación Escolar en Brasil y los Estados Unidos |
| Autor(es): | Peixinho, Albaneide Balaban, Daniel Silva Rimkus, Leah Schwartzman, Flavia Galante, Andrea Polo |
| Palavras-chave: | Alimentação escolar Políticas públicas Nutrição da criança |
| Data do documento: | 2011 |
| Editor: | Centro Universitário São Camilo |
| Citação: | PEIXINHO, Albaneide et al. Alimentação escolar no Brasil e nos Estados Unidos. O Mundo da Saúde, São Paulo, v.35, n.4 , p. 128-136, out./dez. 2011. |
| Resumo: | Este artigo tem o objetivo de descrever dois dos maiores programas de alimentação escolar no mundo, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Brasil, e o National School Lunch Program, dos Estados Unidos. Esta revisão aborda algumas de suas diferenças e similaridades com respeito ao histórico, população atendida, tipo de administração e principais avanços ocorridos nos últimos 10 anos. Iniciados quase no mesmo tempo na história (nas décadas 40 e 50), os dois programas foram criados com objetivos similares, mas diretrizes e sistemas de gestão diferentes. O relato histórico desses programas demonstra que ambos necessitaram de reformulações ao longo de suas existências no ambiente político-econômico-social. |
| URI: | http://repo.saocamilo-sp.br:8080/jspui/handle/123456789/2218 |
| ISSN: | 1980-3990 |
| Aparece nas coleções: | Artigos de Periódicos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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