Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repo.saocamilo-sp.br:8080/jspui/handle/123456789/2184
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Iuliano, Bianca Assunção | en_US |
dc.contributor.author | Mancuso, Ana Maria Cervato | en_US |
dc.contributor.author | Gambardella, Ana Maria Dianezi | en_US |
dc.date.accessioned | 2024-10-07T18:49:17Z | - |
dc.date.available | 2024-10-07T18:49:17Z | - |
dc.date.issued | 2009 | - |
dc.identifier.citation | IULIANO, Bianca Assunção; MANCUSO, Ana Maria Cervato; GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Educação nutricional em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos-SP. O Mundo da Saúde, São Paulo, v. 33, n. 3, p. 264-272, jul./set. 2009. | en_US |
dc.identifier.issn | 1980-3990 | - |
dc.identifier.uri | http://repo.saocamilo-sp.br:8080/jspui/handle/123456789/2184 | - |
dc.description.abstract | Este trabalho teve como objetivo descrever as atividades de educação nutricional realizadas em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos. Realizou-se levantamento descritivo, com abordagem qualitativa, em 20% das escolas de ensino fundamental de Guarulhos, por meio de entrevista semiestruturada em profundidade com diretores e coordenadores. A leitura dos depoimentos se deu por Análise de Conteúdo Temática, categorizando-se as atividades de educação nutricional realizadas com os escolares segundo estratégias pedagógicas, temas e recursos utilizados. Os resultados identificam 23 diferentes estratégias nas 13 escolas estudadas. Destacam-se Orientações informais do professor durante a Alimentação Escolar e Aulas, presentes em todas as escolas, tratando de temas como Hábitos alimentares e Saúde, sendo o Cardápio o principal recurso. A escola com maior variedade de estratégias contou com a comunidade escolar para viabilizar a Horta, base de seu projeto pedagógico. Também foi observada alteração na distribuição da alimentação escolar do município para o formato de autoserviço. Concluiu-se que as iniciativas foram isoladas e, em geral, predominou a transmissão de informações, em detrimento da educação significante e participativa, bem como do lúdico. | en_US |
dc.publisher | Centro Universitário São Camilo | en_US |
dc.relation.ispartof | O Mundo da Saúde | en_US |
dc.subject | Educação alimentar e nutricional | en_US |
dc.subject | Ensino fundamental e médio | en_US |
dc.subject | Alimentação escolar | en_US |
dc.title | Educação nutricional em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos-SP | en_US |
dc.title.alternative | Nutritional education in elementary schools of Guarulhos-SP | en_US |
dc.type | artigo | en_US |
dc.identifier.doi | 10.15343/0104-7809.200933.3.2 | - |
Aparece nas coleções: | Artigos de Periódicos |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
Bianca Assunção Iuliano - Educação nutricional em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos-SP.pdf | 130.09 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.