Optimization of the extraction process of Phyllanthus niruri L.

Abstract

Phyllanthus niruri L., conhecida como quebra-pedra, é uma planta da família Phyllanthaceae, pertencente ao gênero Phyllanthus. Neste estudo foi avaliado o planejamento fatorial para estudar a importância dos fatores (concentração de etanol e processo extrativo) na concentração de flavonoides e compostos fenólicos presentes nos extratos de P. niruri. Diferentes extratos de P. niruri foram preparados utilizando etanol 50 e 96%, empregando três métodos extrativos diferentes: maceração, percolação e ultrassom. A quantificação de flavonoides foi realizada pelo método espectrofotométrico com AlCl3 10% (v/v) em água. Já o método utilizado para a quantificação de compostos fenólicos foi de Folin-Ciocalteu. As análises foram feitas em triplicata e os resultados analisados nos softwares Minitab18® e Prisma GraphPad®. Foram observadas diferenças significativas (p≤0,05) nos valores de flavonoides e compostos fenólicos totais nos extratos produzidos de P. niruri, quando foram utilizados diferentes processos extrativos, bem como diferentes concentrações de etanol. Analisando os gráficos de Pareto, foi possível verificar que a concentração de solvente foi o efeito que mais contribuiu na extração de ambos os compostos bioativos. Verificando os gráficos de interações, foi possível identificar que o etanol 96% influenciou positivamente na extração de flavonoides e o etanol 50% na extração de compostos fenólicos. Assim, o planejamento fatorial aplicado ao processo extrativo de P. niruri evidenciou que a extração de flavonoides pode ser realizada com eficiência por métodos extrativos tradicionais, maceração ou percolação, utilizando como solvente o etanol 96%. Já as condições otimizadas para a extração de compostos fenólicos são por percolação ou ultrassom com etanol 50%.