Análise das intervenções de enfermagem na promoção da alimentação adequada e saudável para o combate do sobrepeso e da obesidade na infância e adolescência em ambiente escolar: uma revisão integrativa

Abstract

A obesidade na infância e na adolescência é um problema de saúde pública e de escopo universal, e tem se tornado crescente com o tempo, requerendo dos órgãos públicos e privados uma visão mais direcionada. O sobrepeso e a obesidade são o principal fator de risco para o desenvolvimento de outras doenças crônicas não transmissíveis e psicossociais, que podem refletir também no desenvolvimento escolar da criança. No âmbito saúde e doença, deve-se priorizar a promoção e a prevenção, objetivando minimizar a exposição do indivíduo e da coletividade aos condicionantes de risco de doenças. Para tanto, faz-se necessário imprimir esforços no combate à obesidade na infância e adolescência, com intervenções de educação em saúde. Dentro desse contexto, temos o enfermeiro, munido de competências técnica e científica, para prestar assistência de forma holística na promoção, prevenção e reabilitação da saúde. Neste sentido, a escola é o ambiente referido como espaço ideal para o desenvolvimento de ações preventivas, visto que, as crianças e os adolescentes percorrem boa parte da vida dentro de uma instituição de ensino, e munido de plena capacidade de absorção de conhecimento e de aprendizagem. Desta forma, o objetivo desta pesquisa é apresentar intervenções de enfermagem na promoção da saúde através de uma alimentação adequada e saudável, para controle da obesidade na infância e adolescência no ambiente escolar. Para esse fim, a pesquisa foi desenvolvida nos critérios de uma revisão integrativa de literatura, com as buscas de descritores em Ciência e da Saúde (DeCS), nas plataformas de bases de dados de acesso eletrônico Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), Base de Dados em Enfermagem (BDENF), Scientific Eletronic Library Online (SciELO) e Medical Literature Analysis and Retrieval System Online/National Library of Medicine (MEDLINE/PubMed). Foram selecionados 07 estudos envolvendo a participação de enfermeiros na promoção de uma alimentação adequada e saudável para o combate do sobrepeso e da obesidade, no contexto escolar. Das intervenções observadas, a maioria foi desenvolvida através de reuniões em grupos, aulas, aplicação de questionário de preferência alimentar e avaliação comportamental. Apenas três estudos desenvolveram dinâmicas com alunos e pais e/ou responsáveis, e foram os mesmos que obtiveram êxito em seus objetivos. Portanto, os resultados mostraram que intervenções de enfermagem no ambiente escolar devem ocorrer embasadas em métodos efetivos, de forma sistemática, para estimular as crianças e os adolescentes a terem boas práticas para a qualidade de vida.